El queso será el protagonista absoluto este fin de semana en la provincia de Córdoba, donde la Villa de Zuheros celebra la vigésima edición de la Fiesta del Queso desde el jueves 21 al domingo 24 de septiembre, con la exposición y degustación de una amplia variedad de quesos artesanales nacionales, a la que acompaña una programación de actividades para todos los públicos.
El evento, organizado por Quesos Los Balanchares, cuenta con el apoyo del Instituto Provincial de Desarrollo Económico (Iprodeco), es una de las citas gourmet más esperadas del año y aspira a repetir el éxito de la edición de 2022, cuando recibió más de 15.000 visitantes y se vendieron 12.000 kilos de queso artesanal.
La propuesta culinaria aúna la sinergia triunfadora de gastronomía y turismo, pues además de disfrutar de los productos seleccionados por las queserías participantes, con más de 40 variedades, quienes acudan a la cita podrán disfrutar además del atractivo uno de los pueblos más bonitos de España.
Programación de la Fiesta del Queso de Zuheros
Jueves 21 de septiembre
Inauguración a las 19.00 horas
Viernes 22 de septiembre
11.00 horas. Desayuno y taller de elaboración artesanal de queso para niños. En el Paseo de la Constitución (Recinto de la Fiesta del Queso)
Sábado 23 de septiembre
10.00 horas. Taller de elaboración artesanal de queso. En Quesería Los Balanchares (junto al cruce de Ctra. Baena)
12.30 horas. Cata de quesos dirigida. En Quesería Los Balanchares (junto al cruce de Ctra. Baena)
Domingo 24 de septiembre
15.30 horas. Clausura
La participación en los talleres y catas es gratuita previa reserva en el teléfono 957 69 47 14 hasta agotar plazas.
Queserías presentes en la Fiesta del Queso
En esta edición se podrán degustar y adquirir 40 variedades de queso. Entre las queserías presentes en el evento están Granja Quesería Castrum - Erat (Badajoz), La Cañada Real Soriana S.A.T. (Toledo), Lácteos Romero Pelaez, S.L. (Jaén), Los Balanchares (Córdoba), Quesería Artesanal Monte Robledo Aracena, S.L. (Huelva), Quesería Doña Francisca (Cáceres), Quesería Los Puertos (Asturias), Quesería Prestes (Lugo), Quesería Tierra de Barros (Badajoz), Quesos Capricho de Guara (Huesca), Quesos La Brañuca de Bejes (Cantabria), Quesos Marqués del Valle (Córdoba), Quesos Montefrieño, S.L. (Granada), Quesos Sierra Sur (Jaén), Quesos Torralba (Menorca) y Quesos Valverde Carrasco (Ciudad Real).
Variedades de queso para la compra y degustación
Entre los productos que podrán degustar y adquirir los visitantes, destacan quesos de cabra, de oveja, frescos semicurados, pasta prensada, con leche de vaca y multitud de recetas y formas de elaborar diferentes que en muchos casos representan a un territorio, su ganadería y las formas de hacer y vivir en los pueblos y en los distintos espacios naturales de los que procede la mayoría.
También estará presente una importante representación de las principales denominaciones de origen de queso que hay en Europa, tales como emmental suizo, gouda holandés, parmesano italiano o provolone italiano, entre otros.
Horarios de la Fiesta del Queso
El horario de la Fiesta del Queso es el siguiente: el jueves permanecerá abierta de 19.00 a 00.00 horas, viernes y sábado de 11.00 a 00.00 horas, y domingo, de 10.30 a 15.30 horas.
