¡Ya hay veredicto! El voto popular ha hablado y los lectores de Diario CÓRDOBA han elegido el establecimiento de la capital donde se comen los mejores caracoles de Córdoba. Durante una semana, ha permanecido abierta una encuesta con 14 finalistas, preseleccionados previamente también por los lectores en redes sociales, y el resultado no deja lugar a dudas. El local donde se comen los mejores caracoles de Córdoba, por decisión popular, es ¡Caracoles Rosy!.
Ubicado en la calle Escritor Conde Zamora s/n, junto al parking de Mercadona, en la zona de Poniente, este establecimiento se ha alzado con el 54% del voto popular, de las 15.115 respuestas registradas.
En segundo lugar, con un 21% de los votos, se sitúa Caracoles Carlos III, y la medalla de bronce es para Caracoles Cruz de Juárez, con un 4% de los votos.
Tradición cordobesa
Inmersa en plena temporada de caracoles, Córdoba lleva disfrutando de este plato referente de la gastronomía cordobesa desde el pasado 23 de febrero, fecha en la que los 35 puestos distribuidos por la capital levantaron sus persianas para marcar el inicio de una de las tradiciones más arraigadas en la capital, sinónimo de la llegada del buen tiempo y de la primavera.
Cordobeses y visitantes podrán deleitarse hasta el 14 de junio con este plato que con el paso de los años ha ido adaptándose a los gustos e innovaciones de la cocina actual. Entre los preferidos están los clásicos: chicos, gordos y picantones, en salsa o con caldo. Pero año tras año, este plato tradicional se presenta en diferentes variaciones culinarias. Así, los que gusten de un toque oriental, disfrutarán de los caracoles con tikka masala, que captan la esencia del plato hindú. Tampoco faltan los caracoles tex-mex o al estilo kebab. Y en una variante más casera, están los caracoles a la cerveza o de carrillada, por nombrar algunas variantes.
Encuesta popular
Ante tanta variedad hemos trasladado a nuestros lectores la pregunta: ¿Dónde se comen los mejores Caracoles en Córdoba? La consulta ha estado abierta durante dos semanas. La primera, a través de nuestras redes sociales, los lectores de Diario CÓRDOBA pudieron compartir sus opiniones y comentarios sobre los mejores locales para disfrutar de este manjar en la capital.
El resultado fue la preselección de 14 establecimientos, que fueron los mencionados por los lectores en sus comentarios:
- Caracoles La Magdalena
- Caracoles Noreña
- Caracoles Rosy
- Caracoles Peque I
- Caracoles Peque II
- Caracoles Peque III
- Caracoles Carlos III
- Caracoles Cruz de Juárez
- Caracol Express
- Caracol Cordobés
- Caracoles Carmeli
- Caracoles Rocío
- Caracoles Esmeralda
- Caracoles Avenida de Libia
Tras esta preselección, entre el 15 y 21 de marzo, ha permanecido abierta la encuesta que ha dado como resultado la elección, por parte de los lectores participantes, del mejor establecimiento para disfrutar de los caracoles en Córdoba.
En total, 15.115 personas han respondido a la pregunta de ¿Dónde se comen los mejores caracoles de Córdoba? A los que se suman todos los que interactuaron en las redes sociales de Diario CÓRDOBA para participar en la preselección de finalistas.
