Desde este jueves, 7 de marzo, y hasta el próximo domingo 17, por segundo año se celebra en el Vial Norte de Córdoba 'The Champions Burger', una competición que determinará cuál es la mejor hamburguesa de España. La cita de la capital reunirá a un total de 21 establecimientos, cada uno con su respectiva hamburguesa. Tanto si tienes ganas de probarlas todas, como si solo quieres un par de ellas, te traemos todo el listado completo de participantes, para ir abriendo así "abriendo apetito".
Las hamburguesas que llegan a Córdoba
Estas son las 21 hamburguesas que se podrán catar en 'The Champions Burger' en Córdoba:
Brutal Cheese (El Tarantín Chiflado)
Una hamburguesa que lleva un mix de quesos fundidos sobre un nido extra crujiente, carne a elegir, salsa Gucci, pan brioche untado con miel de cachuetes ahumados y una jeringa de mapple hot.
Emmy B (Jenkin´s)
Lleva pan artesanal Potato Bum-J, 180 gramos de carne Black Angus USA Prime, queso cheddar ahumado, cebolla caramelizada, beicon bites, pepinillos encurtidos y salsa Emmy casera.
Rach Lover (Cheek's)
Entre un pan de patata está una burguer que lleva pollo frito hecho al momento, queso cheddar, beicon bits y salsa Cheeck's ranchera.
Double Black (Vacarnal)
Hecha con carne black angus con una pincelada de maduración, pastrami black ahumado en roble, copos de maiz, queso fundido, salsa de piña y pimentón y pan brioche con semillas de sésamo negro.
Buddy (El Perri Food)
Se trata de una propuesta que lleva 180 gramos de vaca de rubia gallega madurada entre 25 y 30 días, relish de maiz, queso gouda fundido, beicon crujiente y crema de queso camembert.
Lujuria (Raza y Dehesa)
Esta hamburguesa tiene 220 gramos de vaca vieja dry aged madurada durante 45 días, queso gouda al pesto rojo, mermelada de beicon, dátiles y jalapeños, crocanti de almendra y pepinillos Jack Daniels.
Royale (Godeo)
Esta propuesta lleva mayo coreana, carne de buey y vaca madurada, cheddar, costilla ahumada cocinada a baja temperatura durante 36 horas con aroma a bourbon, sour cream y trufada , copos de beicon, pickles, pan brioche con oro comestible.
Bacon Pop (La Muralla)
Estamos ante una hamburguesa con carne dry aged de vaca rubia galleca, con doble de queso cheddar, beicon crunchy, panceta ibérica Joselito, yema ahumada, salsa PopCorn y polvo de palomitas butter cream.
Mapache (Moflete)
La propuesta contiene carne dry aged de chuleta, queso gouda ahumado, cream de cheddar estuilo argentino, mermelada de beicon caribeña con toques mexicanos, salsa BBQ y fritos de Texas.
B-Pop (Umbrella)
La burger lleva carne de ternera smash, salsa Pucca BBQ, Korean Pork, mayonesa kimchi, salsa Garu y sésamo mix.
Morbo (Rico)
La hamburguesa está hecha de carne de vaca frisona, salsa morbosa XXX, finas láminas de guanciale ibérico, queso havarti fundido y crunchy caramliezado.
Hey Ryan (Soul)
Se trata de una propuesta que lleva pan brioche con mantequilla ahumada, carne de vaca gallega dry aged de 45 días, queso cheddar ahumado en limonero, mermelada de beicon, cebolla caramelizada y salsa Emmy ahumada.
The Thunder Burger (Kalmachicha Soul Kitchen)
En este caso, la hamburguesa lleva 180 gramos de carne de vaca dry aged, queso ahumado, beicon extra crujiente de torrezno de Soria, batavia, cebola morada, pan brioche rojo, salsa de la casa, salsa BBQ de whisky, chile y canela.
Emily in Bangkok (Torriko)
En un pan brioche especiado, lleva carne de chuletón madurado, queso cheddar blanco, salsa Emily Thai, cebolla caramelizada y cachuetes fritos.
Space Rookie (Circo)
Lleva carne de chuletón de vaca madurado durante 60 días, queso ahumado fundido, beicon crujiente, salsa barbacoa bourbon japonesa, mermelada de beicon y polvo de kilos.
Primera Smash (Nolito's)
La hamburguesa es de pan brioche, doble patty de 90 gramos smasheados con la técnica lacy edge, queso cheddar rojo ahumado, cebolla caramelizada, beicon bits, queso al pimentón y salsa de chile dulce.
Emmily Jamón Jamón (The Berty´s)
Compuesta por 180 gramos de carne 100% de rubia gallega madurada 70 días, queso Monterry Jack, pepinillos, cebolla caramelizada, patatas jamón jamón y salsa casera Emmily.
Lil Wayne (Gottan)
Lleva picada de chuletón madurado, queso cheddar, cebolla ahumada en mayo Thai, panceta cocinada 48 horas a baja temperatura, inspirada en ramen de Klambo, salsa estilo Luisiana y beicon bits.
Bomber Fighter Burger (By Ciriaco)
La hamburguesa lleva carne de vaca jugosa con crema de guanciale, ali oli de ajo negro, queso Arzúa-Ulloa y pan de Farton.
La Grajams Bell (Nola Smoke)
Lleva 200 gramos de carne de vaca madurada cocinada en Brasa Kamado, dúo de quesos cremosos de curado y edam, relish de pepinilo casero con salsa casera ibérica y crujiente de cereal.
Río Burger (Ficus)
Hecha con pan potato high, Juanito Beker macerado en naranja agria, 180 gramos de carne dry aged, doble de queso cheddar, crujiente de parmesano, salsa de foie, virutas de Lotus y huevo poché.
