La Universidad de Córdoba colaborará en la Feria del Olivo de Montoro

La Universidad de Córdoba colaborará con el Ayuntamiento de Montoro en la organización de la 22ª Feria del Olivo que tendrá lugar del 7 al 9 de mayo en el recinto del Patrimonio Comunal Olivarero de esta localidad. El rector, Manuel Torralbo, ha expresado a la alcaldesa del municipio montoreño, Lola Amo, el apoyo de la UCO a esta «muestra de referencia en el mundo del olivar, la elaiotecnia y el sector agrícola» en el transcurso de la reunión mantenida en el Rectorado. 

Durante el encuentro, en el que el rector ha estado acompañado por parte de la Universidad de Córdoba por la directora de la Escuela Técnica de Ingeniería Agronómica y de Montes (ETSIAM), Rosa Gallardo, ambas partes han perfilado las líneas generales de colaboración. La participación de la UCO se concretará en dar soporte a las jornadas técnicas programadas en paralelo al desarrollo de la muestra expositiva, cooperando con la organización en su diseño y con la presencia de profesorado y empresas colaboradoras.

Cuestiones clave

Se pretende que esta cita profesional, centrada en esta edición en la olivicultura y elaiotecnia 4.0, profundice en cuestiones claves para el sector como el avance de la digitalización y sea un foro de reflexión que abordará hacia dónde se dirige el cultivo del olivo, la molturación y la excelencia alimentaria en los próximos años.

Por su parte, la alcaldesa de Montoro, Lola Amo, ha agradecido su apoyo y que supone «una oportunidad para que las empresas vinculadas al olivar presenten los avances que evidencian la revolución que está viviendo el sector». Junto a Lola Amo ha participado en la reunión José María Penco, director de la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO), que también colabora en la organización.