Nadie mira esto cuando compra un bote de proteína 'whey' y es lo más importante

Cuando entramos a una tienda especializada en suplementos de alimentación para el deporte podemos vernos seriamente intimidados por la cantidad de marcas y variedades de producto que se manejan en este sector: además de distintos tipos de proteínas, que son más o menos adecuados, para determinados perfiles; cada uno de los subtipos tiene sus propias características.

Uno de los errores más comunes a la hora de elegir un batido de proteínas es no leer la etiqueta antes de comprarla: además de la información que podemos ver en la parte delantera del packaging, siempre debemos profundizar un poco más en los componentes y las indicaciones del fabricante para elegir el suplemento que mejor se adapte a nuestras necesidades y objetivos.

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Aunque el sabor y el precio son dos características importantes para seleccionar cualquier opción, también hay otros factores a los que debemos atender y que resultan incluso más importantes que estos elegir entre unos y otros.

Nadie lo mira cuando compra suplementos de proteína, pero es lo más importante

Para hacernos con un batido de proteína 'whey' que se adapte lo máximo posible a lo que necesitamos para que nuestro músculo crezca en primer lugar tenemos que trasladar nuestra atención del precio y el sabor a la etiqueta del producto.

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Tipo de proteína

Dentro de la categoría de proteínas de suero de leche, existen distintos tipos en función de la velocidad de absorción, la cantidad de proteína y otros muchos factores. Las principales variedades de proteína que podemos encontrar son las concentradas, las aisladas, hidrolizadas y blends.

Cantidad de proteína

Sin duda, otra de las variables más importantes a las que tenemos que atender cuando nos decidimos entre un tipo u otro de suplemento es la cantidad de proteína que tiene: en el caso de las proteínas 'whey' concentradas, la pureza será de entre el 75 y el 85%; mientras que en el caso de las proteínas aisladas, un 90%.

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Huye del 'Amino spiking'

El 'amino spiking' es una técnica que utilizan algunas marcas y que disminuye la calidad de la proteína 'whey' al incluir aminoácidos baratos y no esenciales para aumentar la cantidad de proteínas que aparecen en la etiqueta de forma engañosa.

Cantidad de BCAAs

También hay que prestar atención al perfil de los aminoácidos y los BCAAs como la leucina, ya que juegan un papel fundamental en la síntesis de las proteínas y, por tanto, en la recuperación y en el crecimiento muscular. Los expertos recomiendan que el suplemento contenga por lo menos 5.5 gramos de BCAAs por cada 25 gramos de proteínas.

Grasas y carbohidratos

Tampoco hay que perder de vista el resto de nutrientes: aunque lo normal es enfocarse en la cantidad y la pureza de la proteína, también es importante que observemos cuántas grasas y carbohidratos aporta la mezcla, sobre todo en el caso de los deportistas que siguen una dieta estricta o quieren moderar su consumo de calorías.

Sodio

Por último, hay que observar el componente de sodio cuando padecemos algún tipo de problema realcionado con la retención de líquidos o las enfermedades cardiovascualares: si es el caso, el suplemento nunca debería superar los 500 mg de sodio por porción.