Pérez de la Concha quiso destacar que con este festival "intentamos que el público interactúe", por lo que se han organizado cuatro talleres que este año se han dedicado a la Capitalidad Iberoamericana de la Cultura Gastronómica, "por lo que todos llevarán el barniz de la gastronomía". También se celebrará la quinta cata de vinos Casher, dirigida por Rocío Márquez, enóloga de Bodegas Robles. "Estamos invitando a los enólogos responsables de las bodegas del Consejo Regulador Montilla Moriles que están en camino de producir vinos Casher" dentro del proyecto Viñedos de Sefarad, continuó De la Concha, que recordó que esta iniciativa intenta "entrelazar la cultura del vino con la cultura y el patrimonio judío" y que este festival es el "oficial" de la Red de Juderías.
