La industria agroalimentaria cordobesa sigue encontrando en la exportación un destino importante para dar salida a su producción. Como sucediera en los últimos años, el número de firmas se sitúa en el entorno de las 300, con un máximo en el 2012 (338 firmas) y 304 en el 2012. Entre los meses de enero y agosto del 2014 han sido ya 299 empresas agroalimentarias las que han puesto sus mercancías en otros países, convirtiéndose en el tercer sector tras materias primas, productos industriales y bienes de equipo y de los bienes de consumo. No obstante, absorben el 43,5% del valor exportado, con 552,27 millones de euros hasta agosto. La pujanza de la industria agroalimentaria, sin embargo, no oculta la gran atomización de firmas existente, ya que existe un gran número que exporta por un valor reducido. Así, de las 299 firmas, 49 vendieron por menos de 5.000 euros, otras 43 se situaron entre 5.000 y 25.000, mientras que 32 exportaron entre 25.000 y 50.000. El Instituto de Comercio Exterior (ICEX) recoge 80 firmas que se situaron en el tramo de 50.000 a 500.000 euros y 78 que vendieron entre 500.000 y 5 millones de euros.

Como viene sucediendo en años anteriores, el principal destino al que dirigen sus productos las firmas agroalimentarias es Europa, con 203 firmas (67,9% del total), seguido de América (31,8%), Asia (21,1%), Africa (11,7%), Oriente Medio (9%) y Oceanía (4,7%).

Italia, que también es el país que importa más productos de Córdoba, es el país al que venden más empresas agrarias de la provincia. Así, el 33,8% vendieron a los italianos. En segundo lugar se encuentra Francia (25,8%) y sigue Alemania (19,7%), Portugal (19,1%), Estados Unidos (16,4%) y Reino Unido (16%).

El aceite de oliva, que también es el producto agroalimentario más exportado, es el que reúne un mayor número de empresas con ventas internacionales. Así, hasta agosto hubo 111 firmas que pusieron en el extranjero aceite de oliva virgen, a las que hay que unir 33 que vendieron otros tipos de aceite de oliva (que pueden coincidir con las anteriores) y 14 que exportaron aceite de oliva lampante. Junto a la industria aceitera, también destacan las firmas que exportan ajos, ya que en la provincia hay 26, y las que venden naranjas dulces (19).

EL RESTO DE SECTORES En la provincia de Córdoba han internacionalizado sus productos 1.228 empresas hasta agosto, una cifra que supera a las que lo hicieron en todo el año 2011, aunque la cifra está por debajo del total del 2012 (1.325) y del 2013 (1.471). En los primeros ocho meses del año el mayor número de firmas correspondió a las materias primas, productos industriales y bienes de equipo, con 707 exportadores, seguido de las incluidas en bienes de consumo (392), las 299 agroalimentarias y 46 dedicadas a la producción de bebidas.