Estas son las tres enfermedades que se combaten comiendo semillas de chía
Si tienes alguna de ellas, puede ser interesante que incorpores las semillas a tu dieta
Las semillas de chía son uno de esos ingredientes que, en los últimos meses se han puesto de moda: para recetas de ensaladas, de tostadas, para echar a nuestros postres o a nuestros desayunos.
Sin duda, la explicación que está detrás de esta tendencia es la búsqueda activa y cada vez más masiva de opciones de alimentación saludables y naturales. Cada vez son más las personas que quieren cuidar qué comen para controlar su colesterol, su peso o para ayudar a prevenir enfermedades.
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La chía no solo es un alimento muy versátil que podemos utilizar para distintas recetas en nuestra cocina, también tiene múltiples propiedades que pueden ser útiles a la hora de enfrentarnos a combatir distintas enfermedades crónicas.
Diabetes tipo 2
Las semillas de chía pueden ser útiles a la hora de combatir la diabetes tipo 2: una enfermedad crónica que perjudica a millones de personas en todo el mundo y que se caracteriza por la resistencia a la insulina o la dificultad para producir esta hormona provocando unos elevados niveles de azúcar en la sangre: un componente esencial para evitar desde daños renales hasta neuropatías y enfermedades cardiovasculares.
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En este sentido las semillas de chía son una buena fuente de fibra soluble: un componente que puede ayudar a mantener a raya los niveles de azúcar en la sangre disminuyendo la velocidad con la que se asimilan los carbohidratos y por tanto la sensibilidad a la insulina.
Además, los estudios aseguran que consumir semillas de chía de forma regular contribuye a disminuir los niveles de hemoglobina A1c.
Enfermedades cardiovasculares
Cuando hablamos de enfermedades cardiovasculares nos referimos tanto a enfermedades del corazón como a accidentes cerebrovasculares que, además, son una de las principales causas de muerte en todo el mundo.
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El riesgo de sufrir alguna de estas patologías se incrementa gracias a factores como el colesterol alto, la presión arterial elevada o la inflamación crónica. Por esta razón, las semillas de chía y su importante composición de ácidos grasos omega-3 que ayudan a cuidar la salud cardiovascular y a disminuir los niveles de colesterol LDL ("malo") y triglicéridos y que mejoran la función edotelial y reducen la presión arterial.
Síndrome del intestino irritable
Otra de las enfermedades para la que el consumo de semillas de chía puede ser beneficioso es el síndrome del intestino irritable: un trastorno gastrointestinal común que se caracteriza por el dolor abdominal, el hinchazón, el estreñimiento o la diarrea. Esta enfermedad, de la que se desconoce la causa exacta todavía, puede deberse a factores como la dieta, el estrés o la disbiosis intestinal.
Consumir semillas de chía, que contiene un gel mucilaginoso soluble en agua, puede ayudar a suavizar las heces y promover la regularidad intestinal, aliviando así el estreñimiento y la diarrea asociados con el SII.
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