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"BOICOT" A UN PRODUCTO

Las ventas de cava cayeron el 12% en España en el 2018 por el 'procés'

Las exportaciones, en cambio, aumentaron el 1,8%

 

Producción de cava ecológico en Sant Pau dOrdal. - NURIA PUENTES

Josep M. Berengueras
18/06/2019

El Consell Regulador del Cava hace un balance positivo del ejercicio 2018, un año en el que se produjeron 244 millones de botellas, 8 millones menos que en el ejercicio precedente. Pese a ello, los productores detectan que se produjo un boicot al producto a finales del 2017 que se arrastró durante la primera parte del 2018 y que llevó a la DO a vender un 12,1% menos de botellas en España el año pasado.

Esta caída se explica por los efectos del boicot del último trimestre del 2017, con una caída de las ventas en Navidad y el consiguiente exceso de estoc obligó a reducir las expediciones el año pasado, han destacado desde la DO Cava. Sin embargo, según la DO, esta tendencia ya se ha superado y revertido: en el primer trimestre del 2019 la producción aumenta el 10,5% en global, con una subida del 33% en el mercado español.

EXPORTACIONES

El mal dato interior contrasta con el desarrollo de las exportaciones, que marcaron un nuevo máximo histórico. Así, la DO Cava exportó más de 165 millones de botellas, el 1,8% más que en el 2017. Estas cifras suponen que dos de cada tres botellas que se producen de DO Cava (el 67,5%) ya se destinen al mercado exterior. Las ventas a otros países han aumentado el 25% en 10 años. Destacan los crecimientos de las ventas en países como Lituania (+85%), Polonia (+45%) y Rusia (+28%).

Todas estas cifras llevaron la DO a alcanzar una facturación de 1.146,8 millones de euros, por debajo de los 1.149 millones del 2017