Vidal Madrid, de Covap: "Tenemos que seguir avanzando en legislación sobre reutilización de agua"

El director de operaciones y transformación digital de Covap, Vidal Madrid, aludió ayer a las iniciativas que se barajan para facilitar el acceso al agua ante la falta de este recurso y valoró que «hay que presionar para que la legislación no vaya por detrás en la reutilización y la regeneración de agua. Francia acaba de aprobar un decreto mediante el cual se permite la reutilización de agua en la industria agroalimentaria. Ahí tenemos que seguir avanzando», reclamó. 

Este responsable hizo referencia a la importancia del sector agroalimentario, afirmando que «con el agua que consumimos, entre la leche Hacendado y la leche Covap estamos abasteciendo el 55% de la leche de Andalucía desde aquí». 

Las empresas se adaptan al impacto del agua en la cadena alimentaria

Durante la mesa de redacción Retos de la sostenibilidad: El impacto del agua en la cadena alimentaria, celebrada por Diario CÓRDOBA, el ser preguntado por la solicitud que realiza la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) para que este sector tenga un acceso preferente al agua, Vidal Madrid explicó que «está el proyecto de ley y hay una orden de preferencias de usos como el abastecimiento humano, el tema energético, los usos agrarios y, en quinto lugar, usos industriales. A la industria agroalimentaria no se la discrimina positivamente y lo que perseguimos es que haya una prelación, se está argumentando ante el ministerio para que se incluya como preferente», detalla. 

En otro orden de cosas, acerca del ejercicio 2023, cuando el norte de la provincia dejó de tener acceso al agua potable en la red, comentó que «al final, no ha faltado el agua. Ha sido un año en el que, dada la situación que hemos tenido, nos hemos hecho muchísimo más conscientes de que tenemos que mejorar en eficiencia. Hemos hecho muchas cosas, pero estamos en el camino de ser más eficientes», comentó sobre las iniciativas adoptadas.