El premio al establecimiento con La mejor Propuesta Gastronómica es para la taberna La Montillana, que ha presentado 5 tapas al concurso Montilla-Moriles Cata&Tapas Festival y que han sido las mejor puntuadas en su conjunto, pero que además cuenta desde hace tiempo con una carta con más de 40 vinos de Montilla Moriles por copas.
Montilla-Moriles Cata&Tapas Festival, actividad organizada por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Montilla Moriles llega a su fin. El acto de clausura de dicho programa de actividades se celebrará este martes por la noche en el Alcázar de los Reyes Cristianos a las 20.30 horas con la entrega de premios del concurso, así como con los reconocimientos de la DOP que cada año se celebra durante la Cata del Vino de Montilla Moriles y que este año se pudo llevar a cabo debido a la cancelación de la misma, informa una nota de prensa. Además, del premio a la Mejor Propuesta Gastronómica se entregarán los siguientes galardones:
El premio a La mejor Difusión del Evento,La mejor Difusión del Evento a través del hashtag #cataytapasmontillamoriles es para La Casa Pedro Ximénez con innumerables publicaciones en Instagram, Facebook y la organización de 3 catas dirigidas en su propio establecimiento.
El premio a la Combinación Cata&Tapas más Innovadora, que además ha sido la mejor valorada por el Jurado con una media de 9,00 es Creep de cordero lechal con salsa al ras el hanoutu y trufa de otoño de la taberna La Montillana & Oloroso Asunción de Bodegas Alvear.
El premio a la Combinación Cata&Tapas más tradicional, con una valoración media del jurado de 8,90 es Alcachofas montillans en textura, salmorejo asado y jamón ibérico del Valle de los Pedroches de la taberna del Río & Fino Capataz de Bodegas Alvera.
El premio a la Combinación de Cata&Tapas a la mejor presentación, con una valoración media del jurado de 9,67 en este apartado, es para falso helado crocanti de foie mi-cuit al px con Chutney de Mango, vinagre de Montila Moriles y cardamomo de Bodegas Mezquita Cruz del Rastro &Fino BM de Coop La Unión de Montilla.
El premio a la Combinación Cata&Tapas mejor armonizada, con una valoración media del jurado de 9,67 en este apartado, es para taco de costilla de ternera de la taberna el nº10&amontillado tauromaquia de Bodegas Gracia, Grupo Pérez Barquero.
"Los 18 establecimientos participantes en el concurso, con más de 90 nominaciones referenciadas de las que se han presentado a concurso 34, han realizado interesantísimas propuestas gastronómicas durante los 12 días que ha durado el Festival, destacando la originalidad de las elaboraciones y la altísima calidad de los vinos elegidos para armonizar las combinaciones Cata&Tapa", se explica en la nota.
El jurado ha contado con la participación de Marian Aguilar, en representación del Ayuntamiento de Córdoba; Celia Jiménez, en representación de la asociación de cocineros y reposteros de Córdoba; Joaquín Morales en representación de la Asociación de Sumilleres de Córdoba; Pedro Pablo Fernández en representación de Hostecor y Enrique Garrido, en representación del Consejo Regulador.
