Mercadona cuenta con 1.370 trabajadores fijos en Córdoba, tras aumentar su plantilla con 16 nuevos empleos en el 2012. A finales del año pasado la firma tenía 29 tiendas y en los últimos cuatro años -desde el inicio de la crisis- ha generado 210 nuevos empleos estables.

Además, las compras a proveedores locales sumaron el año pasado 248 millones y su interproveedor lácteo (fabricante de la marca propia de Mercadona), Covap, ha invertido 1,8 millones. Por otro lado, en Andalucía, la compañía ha creado 520 empleos fijos en el 2012, por lo que su plantilla alcanza las 16.830 personas. En Andalucía suman 337 supermercados, de los que 6 son nuevos y han supuesto una inversión de 48 millones. Asimismo, los 28 interproveedores de Mercadona en Andalucía empleaban a finales del 2012 a 5.700 personas. Estas empresas (que fabrican las marcas Hacendado, Bosque Verde, Deliplus y Compy) llegaron en el último año a los 53 millones de inversión y mantienen relación con unas 4.208 pymes andaluzas.

En el marco de su apuesta por el sector primario andaluz, Mercadona ha impulsado iniciativas como la decisión, junto a sus interproveedores lácteos (Covap e Iparlat), de pagar 2,5 céntimos más por cada litro de leche adquirido a los ganaderos.