Conferencia y degustación de carne de toro bravo

El Aula del Toro Bravo de la Semana Cultural de la Facultad de Veterinaria ha celebrado una conferencia a cargo de la vicedecana doctora Salud Serrano, que trató la inspección de carnes de reses de lidia y su legislación y hubo una degustación de guisos de carne de toro condimentados por Pilar Alcalá. RAFAEL