El truco espectacular de un nutricionista para que los niños aborrezcan los ultraprocesados y coman sano

Comer más sano se ha convertido en una preocupación creciente: cada vez son más las personas que adaptan su dieta y sus hábitos diarios para crear menús más equilibrados y saludables. Las razones para realizar estos cambios son amplias y van desde quienes quieren cuidar su colesterol hasta quienes quieren bajar de peso por razones estéticas o quienes necesitan seguir un plan de alimentación estricto para practicar algún deporte en concreto.

Que las rutinas de alimentación están cambiando es algo que se puede ver en todos los supermercados, donde cada vez crece más la oferta de productos bajos en calorías, grasas y azúcares o la oferta de frutas, verduras y los llamados 'ultraprocesados saludables'.

Pero, ¿esta tendencia se refleja en el consumo de los niños? Según el análisis del Estudio Nutricional sobre Población Infantil Española mencionado por Darío Pescador, "los niños españoles consumen alimentos englobados en el grupo de 'hipercalóricos y apetitosos', con un consumo alto de azúcares y grasas, como bollería, repostería, alimentos precocinados o aperitivos.

Un nutricionista revela cómo conseguir que los niños coman más sano

Según Irene Villalón, nutricionista del Centro Cristina Andrades, uno de los cambios principales a la hora de abordar la alimentación de los más pequeños es el entorno familiar: "claramente el entorno alimentario influye. La base es la alimentación del núcleo familiar y del entorno cercano, donde los hábitos alimentarios y de vida sana deben establecerse a través del ejemplo".

Así, la primera recomendación para mejorar la dieta de los más pequeños sería mejorar la dieta de los más mayores: fomentando un buen ejemplo para ellos restringiendo el consumo de alimentos que no son beneficiosos para su salud e incrementando el de los que sí lo son.

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Otra de las claves que plantea Ia experta es "la promoción de un estilo de vida y unos hábitos sanos desde el inicio. Si nos planteamos hacer cambios en la alimentación de niños o en adolescentes, hay que hacerlo de forma progresiva. No de manera brusca ni poniendo restricciones".

Sobre las restricciones también recomienda no prohibir taxativamente consumir un alimento ultraprocesado que el pequeño esté acostumbrado a consumir, ya que esto podría generar más interes por el mismo.

Pero, sin duda, una de las recomendaciones más importantes de Villalón para elDiario.es es, sin duda, la de evitar a toda costa relacionar la alimentación saludable con el peso: "Es importante en estas edades no focalizar los cambios en la alimentación en relación al peso", ya que esto puede dar lugar a asociaciones negativas y a creencias y comportamientos dañinos para la salud".

La dieta ideal para los más pequeños

La importancia de una alimentación equilibrada en la infancia ha cobrado gran relevancia en los últimos tiempos. Los expertos en nutrición infantil enfatizan la necesidad de una dieta variada y nutritiva para el desarrollo óptimo de los más pequeños. Una combinación adecuada de frutas frescas, verduras coloridas, proteínas magras, granos integrales y lácteos bajos en grasa constituye la base de una alimentación ideal para los niños. Este enfoque no solo proporciona los nutrientes esenciales para el crecimiento y fortalecimiento de huesos y músculos, sino que también promueve un sistema inmunológico fuerte y la salud cognitiva.

Además, se insta a limitar el consumo de azúcares añadidos, grasas saturadas y alimentos procesados, elementos que pueden impactar negativamente en la salud a largo plazo. Los padres y cuidadores desempeñan un papel fundamental al fomentar hábitos alimenticios saludables desde temprana edad, enseñando a los niños la importancia de una dieta balanceada y proporcionando opciones nutritivas en casa y en la escuela. Consultar con profesionales de la salud, como nutricionistas o pediatras, puede ayudar a adaptar las necesidades dietéticas de cada niño, garantizando así un crecimiento saludable y sostenible.