Aunque organizaciones sindicales y representantes de asociaciones de padres alertan de que se ha reducido el número de comensales en los colegios debido a la difícil situación que atraviesan numerosas familias cordobesas, la Delegación de Educación sigue contando, año tras año, con más alumnado que demanda comedor. La delegada de Educación, Antonia Reyes, asegura que "todos los años incrementamos el número de niños que se benefician de los servicios del plan de apertura y, en especial, también de los comedores". De hecho, según datos facilitados por su departamento, se ha pasado de más de 11.700 comensales en el curso 2006--2007 a más de 15.500 el pasado año, teniendo en cuenta que por cada ejercicio se ha aumentado una media de mil alumnos. Además, Educación calcula que para el próximo curso se llegará a los más de 16.000 escolares que acuden a comedores de colegios en Córdoba. Precisamente, para el 2010--2011 está aprobado el servicio para 143 centros y en nueve colegios se abrirán nuevos comedores a lo largo del curso.
