INICIATIVA CULTURAL
Paco Morales y Almudena Villegas conversan sobre gastronomía en Medina Azahara
Tercera sesión de Al-Andalus desde el presente'
![Almudena Villegas, Antonio Vallejo y Paco Morales, en 'Conversaciones en Medina Azahara'.](https://estaticos-cdn.prensaiberica.es/clip/9e00c7e3-09b3-4eb1-ab46-4c419ada6a99_16-9-discover-aspect-ratio_default_0.jpg)
Almudena Villegas, Antonio Vallejo y Paco Morales, en 'Conversaciones en Medina Azahara'. / O. BARRIONUEVO
Diario CÓRDOBA
El Conjunto Arqueológico Madinat al-Zahra continúa el programa de Conversaciones en Medina Azahara, que comenzó en junio y se desarrollará hasta el mes de noviembre de 2022. Bajo el título Al-Andalus desde el presente, se están mostrando diversas iniciativas creativas, empresariales y artesanales inspiradas en la herencia andalusí califal, actualizada y reinterpretada contemporáneamente, para convertir ese legado, a través de productos y formas originales y fructíferas, en un vehículo que proyecta Córdoba hacia el futuro.
La tercera sesión ha tratado este sábado sobre gastronomía y para ello se ha contado con la presencia de una de las figuras más destacadas de la cocina española, el chef Paco Morales (Restaurante Noor), y la historiadora, escritora y Premio Nacional de Investigación en Gastronomía Almudena Villegas (Universidad de Córdoba). La conversación se ha celebrado en la Biblioteca Manuel Ocaña del Museo de Sitio de Madinat al-Zahra.
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