Manuel Molina Muñoz e Hijos es una empresa familiar, en la cual están presentes la unión de varios factores: profunda historia, emplazamiento privilegiado, ánimo renovador y visión de futuro.
Son solo 7 socios y casi las mismas provincias de procedencia de su aceituna, que llega desde Córdoba, Jaén, Sevilla, Granada, Málaga, Huelva... Su lema, "Alma de fruta en cuerpo de aceite", da una idea de cómo miman el producto.
La producción se realiza mediante la molturación por separado de las distintas variedades de aceituna y los aceites son clasificados según la calidad, siguiendo un riguroso control organoléptico, así como de análisis químico-sensorial. Sacan al mercado aceite ecológico, dentro de la DOP Priego de Córdoba, y convencional, fuera de la DOP.
Nombre: Manuel Molina Muñoz e Hijos.
Dirección: Calle Huertas, 8.
Municipio: Almedinilla.
Año de fundación: 1950 (aunque la almazara es anterior).
Presidente/gerente: Juan Manuel Molina Aguilera.
Producción estimada de aceite: 3.500 toneladas.
Marcas de aceite: Manuel Molina, Fuente Ribera.
Principales mercados: Nacional e internacional.
Cuestiones reseñables: Satisfechos por la aceptación de su aceite monovarietal de picudo, autóctono de la Subbética, con un frutado medio alto y ligero picante.
