Esta almazara está creciendo y, en los últimos años, la entidad está aumentando el número de socios y de kilos de aceitunas recibidas. La renovación técnica que ha llevado a cabo le permite obtener aceites de calidad superior, moler mucho más y abaratar costes.

Esta cooperativa abarca unas 5.000 hectáreas de olivar del municipio, con olivos centenarios muy productivos con medias de 200-300 kilos por árbol. La ubicación estratégica de Iznájar, entre tres provincias (Córdoba, Granada y Málaga), hace que entren frutos procedentes de municipios como Rute, Loja, Algarinejo, Villanueva de Tapia , Cuevas de San Marcos, Fuentes de Serna, Lucena o Villanueva de Algaidas. En su valor añadido, que producen aceite convencional y ecológico.

Nombre: Aceites Canoliva SL.

Dirección: Carretera Cañete de las Torres Km. 3.

Municipio: Baena.

Año de fundación: 2015 (origen en 1969).

Presidente/gerente: José Antonio Cano Vico.

Producción estimada de aceite: 9.500 toneladas.

Marcas de aceite: Aceites Canoliva, Camposur y Don Orujo.

Principales mercados: Nacional e internacional.

Cuestiones reseñables: Cuenta con oficina, almacenes de abonos y fitosanitarios, bodega-almazara, bodega, seis líneas de recepción y otras seis de molturación.