El Consejo General de las Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias ha aprobado el reconocimiento de la nueva Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva, que se une a las que ya existen en el sector del olivar, como son la de la aceituna de mesa y la del aceite de oliva español. La producción de aceite de orujo de oliva ha aumentado un 20% en el último quinquenio y España es el líder mundial en producción y exportación de aceite de orujo de oliva refinado.
Según los datos de la Agencia de Información y Control Alimentarios, AICA, la producción de aceite de orujo de oliva crudo durante la campaña 2013/2014 fue de 136.395 toneladas, de las cuales el 81% se produjeron en Andalucía, por lo que la producción de aceite de orujo de oliva ha aumentado un 20% en el último quinquenio.
