La teniente de alcalde de Empleo y Desarrollo Económico, Milagros Escalera, aseguró ayer que tanto la Escuela de Hostelería como el vivero de Empresas de las antiguas Lonjas estarán en funcionamiento en enero de 2004. Explicó que el Ayuntamiento recepcionó estas obras "antes de tiempo" (se refiere al periodo de las pasadas municipales), de modo que la escuela tenía problemas con el aire acondicionado y la seguridad y el vivero carecía de agua y luz. Sobre la escuela, dijo que ya ha habido reuniones con Junta de Andalucía y Hostecor para planificar su actividad, de modo que en 2004 empezarán los cursos. Sobre el vivero indicó que ya se está trabajando "para que enero esté lleno de gente". Añadió que en El Granadal se hará otro centro de formación y vivero de empresas.