El debate no es reciente. Desde hace décadas se ha venido reflexionando sobre la estructura del cooperativismo agrario cordobés y su escaso dimensionamiento para llegar a los mercados más lejanos en una realidad de globalización y para hacer frente a las alteraciones de los precios. Si se relaciona el número de empresas que hay en Córdoba, 91 hay inscritas en Cooperativas Agroalimentarias, con la facturación (1.376 millones en 2021), se observa el gran peso que tiene en las ventas un grupo reducido de sociedades, mientras la mayor parte tienen un escaso protagonismo en la facturación. Durante el pasado año, solo diez cooperativas ingresaron el 70% y una de ellas (Covap) absorbió la mitad de todas las ventas. Si se toman las 20 primeras entidades, éstas alcanzan el 78,2% de la facturación, lo que implica que 71 de las 91 cooperativas de la provincia solo ingresaran el 21,8% restante.
El informe de las cooperativas presentado recientemente refleja que hay veinte empresas que vendieron más de 8,5 millones de euros; veinte que facturaron entre 5 y 8,5 millones, 34 que alcanzaron entre 1 y 5 millones y 14 que no llegaron al millón de euros. Además, la estructura de la provincia recoge claramente la apuesta decidida por las entidades de primer grado (88 de las 91 tienen esta categoría), existiendo únicamente tres de segundo grado (Oleícola El Tejar, Sufeco y Fedeprol). No obstante, hay que destacar que más de una veintena de cooperativas agrarias cordobesas se encuentran incluidas en la sociedad de segundo grado Dcoop, con sede en Antequera. A esto hay que unir la organización en entidad de primer grado que promueve Almazaras de la Subbética, que aglutina a 16 cooperativas y que en esta campaña 2021/2022 ha obtenido más de 75.000 toneladas de aceite.
Gigantes cooperativos
El Observatorio Socioeconómico del Cooperativismo Español (Oscae) sitúa a la cooperativa Covap como la segunda de España en volumen de facturación después de que en 2021 consiguiera unas ventas de 690,8 millones de euros, superando los 480,3 de 2020. Covap solo está detrás en del Grupo Central Lechera Asturiana, que en el 2021 llegó a ventas de 824,9 millones. La cooperativa ganadera cordobesa tiene más de 2.500 socios activos en Andalucía, Extremadura y Castilla-La Mancha.
El segundo y el tercer puesto está ocupado por dos cooperativas que tienen en su presidencia a la misma persona: Francisco Serrano. Almazaras de la Subbética, con sede en Carcabuey, tuvo en 2021 una cifra de negocio de 85,47 millones de euros, importe que asciende a 170 si se considera el proyecto conjunto de las 16 cooperativas en torno a Almaoliva. Para 2022, las previsiones de la entidad de primer grado prevén un fuerte incremento, pues esperan llegar a los 250 millones de euros. El tercer lugar es para la cooperativa de segundo grado Oleícola El Tejar. La entidad presidida por Francisco Serrano alcanzó en 2021 unas ventas de 58,8 millones.
Mientras que en los tres primeros puestos no ha habido variación en el ranking cordobés, entre el cuarto y el séptimo lugar han existido importantes variaciones respecto al 2020. En la cuarta posición se sitúa ahora la Cooperativa Agrícola de Regantes de Palma del Río, que ingresó 25,22 millones de euros (en 2020 era la sexta cooperativa de la provincia), mientras que en el quinto lugar (pierde una posición) está la Olivarera de Lucena, que pasó de Dcoop a Almazaras de la Subbética en 2021. La almazara lucentina facturó 21,65 millones de euros, frente a los 32,16 de 2020. Después sigue la Agrupación Cordobesa de Agricultores, una SAT que aglutina a más de un centenar de agricultores con tierras en Córdoba, Cádiz, Jaén y Sevilla. Dedicada a la obtención y comercialización de productos agrarios, en 2021 facturó 20,4 millones. El séptimo puesto es para la cooperativa Nuestra Señora de Guadalupe, la principal de la denominación de origen Baena. Su cifra de negocio llegó a 17,8 millones (23,59 en 2020). La SAT Sunarán, de Palma del Río, sigue después con 15,58 millones. Por su parte, la Olivarera Nuestra Señora de la Salud, de Posadas, registró unas ventas de 15,56 millones. El ranking de las diez primeras cooperativas lo cierra la Agropecuaria San Francisco de Borja, de Fuente Palmera, con 12,5 millones.
El ‘top 20’ del cooperativismo cordobés se completa con las siguientes empresas: La Unión de Montilla (11,91 millones); Olivarera de Cabra (11,66); Virgen del Campo, de Cañete de las Torres (11,39); Olivarera Pontanense, de Puente Genil (11,17); Virgen de la Alcantarilla, de Belalcázar (10,29); Agrícola Nuestra Madre del Sol, de Adamuz (9,73); Olivarera Nuestra Señora de Luna, de Villanueva de Córdoba (9,57); Olivarera La Purísima, de Priego (9,31); Olivarera Nuestra Señora de Araceli, de Lucena (9,26); Dehesa de Los Pedroches, de Hinojosa del Duque (9,16) y Olivarera Jesús Nazareno, de Aguilar de la Frontera (8,92).
