Covap ha asumido la presidencia de la Organización de Productores Lácteos del Sur --OPL del Sur-- tras la dimisión de su anterior presidente, Gabriel Pizarro, de la cooperativa Virgen de la Alcantarilla. El cambio se produjo en la asamblea general de socios que se ha celebrado recientemente, en la que también se analizó la evolución de los precios del sector lácteo. Forman parte de esta organización, además de la propia Covap --cuyo perfil es diferente al del resto de los integrantes de la OPL al ser productora e industria a la vez--, la cooperativa Virgen de la Alcantarilla de Belalcázar junto con todas las cooperativas del sur de Andalucía, la cooperativa de San Francisco de Asís de Talavera la Nueva de Toledo, Cooprado (El Casar de Cáceres) y los ganaderos independientes asociados al grupo ALBA. La OPL del Sur persigue negociar los precios de la leche de los productores que no tienen capacidad industrial frente a la industria,.
