Los jamones se clasifican en cuatro categorías, en función de la raza del animal y su alimentación. Cada categoría se identifica con un color (blanca, verde, roja y negra) siendo esta última la de mayor calidad y el único que puede llamarse oficialmente ‘Pata Negra’. Estas navidades te sugerimos una receta a base de jamón de bellota 100% ibérico de Jabugo de Sánchez Romero Carvajal (que solo elabora jamones brida negra) y que va a sorprender a todos tus invitados.
El tartar de jarrete de jamón de bellota 100% ibérico Sánchez Romero Carvajal, mostaza helada y yema de corral hará las delicias de todo tipo de paladares.
INGREDIENTES
- Paleta de jamón ibérico Sánchez Romero Carvajal -- 0.05 kilos
- Cebolleta fresca -- 0.02 kilos
- Pepinillo en vinagre -- 0.01 kilos
- Alcaparras- 0.01 kilos
- Vinagreta -- 5 gramos
- Helado de mostaza -- 4 gramos
- Huevos -- 1 unidad
- Tostas de espacias -- 12 unidades
ELABORACIÓN
- Tiempo de elaboración: 5 minutos
- Picar todos los ingredientes por separado y mezclar con la vinagreta.
- Montar en el plato con un molde. Dejar en el centro un pequeño hueco para colocar el helado de mostaza y encima la yema de huevo cruda.
- Poner una flor de alcaparras.
- Romper la yema y mezclar.
- Acompañar el plato con las tostas de pan con especias.
¿Cuánto cuesta un jamón de bellota 100% ibérico?
Fundada en 1879 por los pioneros, Rafael Sánchez Romero, Manuel Romero y Enrique Carvajal, la producción de cada jamón Sánchez Romero Carvajal supone una larga y cuidada elaboración para conseguir un sabor único y una calidad que se mantiene intacta desde hace más de cien años.
Sinónimo de calidad desde el origen, cada pieza de este jamón de bellota 100% ibérico posee una textura, sabor y aroma únicos. Te animamos a que lo compruebes tú mismo visitando la tienda online de Sánchez Romero Carvajal y que conozcas los distintos precios de sus jamones según su peso y volumen, así como su exquisita selección de embutidos ibéricos.
Ahora, los lectores de Prensa Ibérica pueden disfrutar de un 10% de descuento en los jamones Sánchez Romero Carvajal con el código NAVIDAD10SRC, válido hasta el 25 de diciembre (no acumulable a otras ofertas).
Si, a pesar de todo, este descuento te sabe a poco, sigue leyendo, porque te damos la oportunidad de comer estas Navidades jamón de bellota 100% ibérico sin gastar un solo euro. ¡Aquí te decimos cómo!
Jamón de bellota 100% ibérico gratis en tu mesa navideña
¿Quieres llevarte un lote navideño de Sánchez Romero Carvajal gracias al concurso “El peso justo”? Solo tienes que adivinar el precio exacto del estuche que te mostramos a continuación (o acercarte al máximo sin pasarte) y que contiene los siguientes elementos:
- Jamón de Bellota 100% Ibérico Sánchez Romero Carvajal
- 1/2 Caña de Lomo de Bellota 100% Ibérico Sánchez Romero Carvajal
El concurso está abierto hasta las 23:59 h. del 18 de diciembre. El ganador se anunciará el 19 de diciembre. ¡Acierta y llévatelo a casa!
¿Cuál es el mejor jamón ibérico del mundo?
Sánchez Romero Carvajal ha sido galardonada durante dos años consecutivos con tres estrellas de oro (una puntuación superior al 90%) en los Superior Taste Award. Estos premios, otorgados anualmente por el International Taste & Quality Institute ubicado en Bruselas, reconocen la calidad suprema de los mejores alimentos a nivel mundial.
Los jamones Sánchez Romero Carvajal proceden de una ganadería única en el mundo, la del cerdo 100% ibérico. Esta raza de cerdos autóctonos vive y crece en libertad durante todo el año en un entorno protegido y alimentándose con los recursos naturales que ofrece la dehesa, (pastos, frutos, setas, hierbas aromáticas…). En la época de la montanera, además, cuentan con las bellotas como aporte adicional que enriquece su dieta y hace que esta sea rica en vitaminas, minerales y antioxidantes.
Una alimentación 100% natural de los cerdos hace que el producto final tenga no solo un sabor delicioso, sino una calidad excelente, con un alto contenido de ácido oleico, una grasa cardiosaludable con multitud de beneficios para el organismo.
Comprometida con la sostenibilidad y con su entorno, Sánchez Romero Carvajal cuida el patrimonio cultural, paisajístico y la biodiversidad de la dehesa para continuar garantizando la dieta de alta calidad de los cerdos.
Siempre de máxima calidad, Sánchez Romero Carvajal no solo cumple la normativa, sino que la supera y sus cerdos se crían en libertad desde los primeros cuatro meses de vida y cuentan con más del doble de espacio requerido, un mínimo de 2 hectáreas por animal.
Si quieres disfrutar del sabor centenario del jamón de bellota 100% ibérico Sánchez Romero Carvajal y hacerlo al mejor precio, te recomendamos visitar su tienda online y aprovechar su 10% de descuento introduciendo el código NAVIDAD10SRC, válido hasta el 25 de diciembre y no acumulable a otras ofertas.
¡Saborea los productos Sánchez Romero Carvajal y disfruta de una Navidad llena de sabor y tradición!
