¿Podemos mezclar una tortilla y una pizza? La respuesta, por sorprendente que parezca, es que sí. La variedad de estos productos hace que se puedan combinar con múltiples recetas y que nos salgan alimentos ricos y originales. Uno de ellos es la tortillapizza que se trata de un plato en el que se juntan los ingredientes principales de cada plato: las patatas, la salsa de tomate y el queso.
Una idea original para pequeños y grandes y que podemos preparar en pocos minutos. Este ingenioso concepto utiliza una tortilla para hacer la corteza de la pizza a la que podemos añadir por encima los ingredientes que queramos: champiñones, aceitunas, pepinillo, queso, salsa de tomate, maíz o pepperoni...
Ingredientes:
- 3 huevos
- 2 patatas
- 3 cucharadas de salsa de tomate
- Un par de champiñones laminados
- 70 gr de queso rallado grueso
- Orégano
- Sal, pimienta y aceite de oliva
Así se prepara:
- Batimos los huevos con la sal y la pimienta y le añadimos las patatas. Troceamos los champiñones, preparamos la salsa de tomate y el queso rallado.
- En una sartén a fuego lento ponemos un chorrito de aceite y cuando esté caliente volcamos los huevos con las patatas y le vamos dando la forma de la tortilla.
- Una vez que tengamos la forma y que se haya cocinado un poco, vamos añadiendo los ingredientes de la pizza: champiñones, salsa de tomate, orégano y queso rallado.
- Llevamos al horno para que se termine de hacer entre 7 y 10 minutos bajo el grill a 200ºC. Y sírvela al momento para disfrutar de este manjar delicioso y fácil.
