El delegado de Agricultura, Francisco Zurera, explicó en la presentación de la Feria del Olivo de Montoro que el sector cuenta con una gran relevancia en Córdoba y se encuentra en pleno crecimiento e innovación, de ahí que cada vez se produzca más aceite de oliva y de mayor calidad. Zurera recordó que en la provincia de Córdoba hay 352.000 hectáreas de olivar, de las que 104.000 se asientan en suelos con pendientes superiores al 20%. El delegado de Agricultura recalcó la apuesta que está realizando el sector en Córdoba por el olivar ecológico, que supone ya más de 25.000 hectáreas del total, y la existencia de 41.000 explotaciones olivareras, 184 almazaras y cuatro denominaciones de origen, que representan entre 4 y 5 millones de jornales. Por su parte, el delegado de Economía, Manuel Carmona, resaltó el importante peso que la industria auxiliar del olivo tiene en la provincia de Córdoba, de ahí que la agencia Extenda se sume al objetivo común en el marco de la Feria del Olivo de potenciar que operadores de distintos países puedan contactar y lograr que importadores, minoristas y distribuidores se encuentren con productores y empresas andaluzas para que conozcan su oferta y puedan surgir oportunidades de negocio.
MOTOR ECONÓMICO / De otro lado, la delegada de Desarrollo Económico de la Diputación, Ana Carrillo, explicó que la Feria del Olivo de Montoro «es una de las más importantes del sector de Andalucía, ya que la industria que existe en torno al aceite de oliva y el olivar es uno de los principales motores de desarrollo económico de Córdoba». Carrillo expuso que este encuentro servirá para conocer las últimas novedades tecnológicas y científicas y para brindar la oportunidad de establecer sólidas relaciones de negocio.
