El Ayuntamiento de Bujalance, a través de la concejalía de Agricultura y Medioambiente, ha promovido y organizado talleres de cata de Aoves, impartidos por José Joaquín Sotomayor. Estos talleres están destinados a mayores y adultos y profesionales del sector oleícola. El taller, al que han asistido un amplio grupo de personas de diferentes ámbitos, mostró el interés por conocer los aceites locales.
