7 platos ‘lentos’ de alfombra roja

La cena central del Califato Gourmet, que acogió ayer el Real Círculo de la Amistad, tuvo para los afortunados 125 asistentes, cuyas plazas se habían reservado incluso hace meses pese a su respetable precio, mucho de gran gala merecedora de una alfombra roja, salvando la distancia y teniendo en cuenta que los fans y divos de la gastronomía, de los que ayer había de sobra, son de un mundo más discreto que el del cine. En todo caso, autoridades y algunos de los mejores paladares de Córdoba y el resto de España (con muchos malagueños, madrileños y sevillanos llegados para la ocasión) pudieron disfrutar de la llamada Cena a 6 Manos, una cita que, haciendo justicia a su sobrenombre de slow dinner (cena lenta) se prolongó el tiempo que hizo falta para degustar desde el aperitivo de Kisko García (un Arenque en la Corredera, tal como suena) a la crema de arroz de Marcos Morán, pasando entre medias por dos entrantes y tres platos principales de Pepe Solla, Mario Sandoval y Marcos Morán, que a lo largo de la velada explicaron sus creaciones y compartieron experiencias con los asistentes. H