ETSIAM analiza la cadena de valor de la cerveza

En el marco de las Jornadas de Empleabilidad e Innovación de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y de Montes (ETSIAM), de la Universidad de Córdoba, que se celebran desde el 17 al 19 de mayo, tuvo lugar la dedicada a la Cadena de Valor en el Ámbito Agroalimentario, Forestal y Enológico, donde se mostró el funcionamiento de los actores de distintos sectores desde el punto de vista de la producción, comercialización y transformación de la cadena de valor de la cerveza, la madera y el vino.

Concretamente, en el marco de la cerveza, participaron Antonio Jiménez, Ignacio Amián y Purificación Rosarles, de la empresa Dafisa, así como Rafael Eraso, responsable de Desarrollo de Cebada de Intermalta; Rafael Morillo y Francisco Reina, de Heineken.

Los alumnos participantes mostraron especial interés en la estrategia que tanto Heineken como Dafisa están desarrollando para impulsar su desarrollo estratégico con el ahorro energético, utilizando todos los mecanismos a su alcance para impulsar sus distintos productos, para que lleguen al cliente en las mejores condiciones y alcancen las expectativas de negocio deseadas.

Mediante lemas como pasión, cuidado, coraje y disfrute, esta compañía ha conseguido estar presente en los sectores de la alimentación y la hostelería con 72.000 puntos de venta en el territorio nacional, lanzando unos 11 millones de cañas al día o obtener una imagen muy positiva de todas sus marcas y productos, así como el valor de una bebida refrescante muy valorada también por el turista que llega a nuestro país.

El encuentro fue muy valorado por los alumnos, quienes resolvieron muchas de sus dudas acerca de la calidad, el nivel de producción y la logística necesaria para lograr los objetivos.