Montserrat Gispert, profesora de la Facultad de Ciencias de la UNAM de Méjico, propuso ayer en el congreso internacional Etnobotánica'92, que se celebra en Córdoba, la incorporación a la dieta mundial de al menos unas diecisiete especies vegetales autóctonas mexicanas, que enriquecerían y diversificarían la alimentación de la humanidad.
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