Museo de la Flor de Rute: construir y crear piezas únicas con azúcar

El azúcar hecho fantasía atrae miles de visitantes. El Museo del Azúcar de La Flor de Rute continúa su labor de conservación de las piezas únicas elaboradas en azúcar que se exponen en este espacio ruteño, como ha recordado el maestro pastelero, Juan José Garrido, que trabaja en la reproducción de la Basílica de San Pedro, recuperando los tonos, aportando nuevos colorantes alimentarios. Garrido ha recordado la figura de Luis Muixi, ya que este museo ruteño atesora las piezas más importantes de este maestro pastelero catalán recientemente fallecido.

«El museo está prácticamente completo», reconoce Garrido, que sí ha presentado dentro de la colección de escudos deportivos, el del Atlético de Madrid. La sala de monumentos acoge las reproducciones más antiguas, como la Mezquita, la Giralda o la Torre del Oro, de Luis Muixi. Unos trabajos que ha continuado el maestro pastelero ruteño, aportando creaciones como la catedral de San Basilio o la Ópera House de Sidney.