GASTRONOMÍA

La Feria de la Perdiz de Cabra atrae a miles de aficionados de toda la geografía española

Participan una decena de granjas, las más destacadas a nivel nacional

En la feria se pueden contemplar numerosos ejemplares de perdiz.

En la feria se pueden contemplar numerosos ejemplares de perdiz. / JOSE MORENO

José Moreno

José Moreno

El Centro ADIE acoge desde la mañana de este sábado y a lo largo de todo este fin de semana la décima edición de la Feria de la Perdiz con Reclamo Ciudad de Cabra. Se trata de una cita que ya es un referente a nivel nacional, no solo por la importancia que el sector cinegético tiene medioambientalmente sino también en lo económico, por todo lo que genera en su entorno y por la afluencia de visitantes procedentes de distintos puntos de la geografía española. En esta ocasión se espera superar las 11.000 visitas registradas en la edición de 2022.

Entre las actividades previstas se contemplan, junto a los ya clásicos concursos de belleza, una serie de visitas guiadas por los principales recursos patrimoniales y culturales egabrenses y la exposición de más de tres mil ejemplares de perdiz roja procedentes de una decena de granjas cinegéticas de distintos puntos de la geografía española, junto a la presencia de 23 expositores relacionados no sólo con el ámbito de la con la caza sino también de otros sectores como la artesanía, la gastronomía, con promociones de aceites y vinos, y una cabina de tiro virtual.

También está la entrega del premio Perdigón de Plata a la Asociación Nacional de Cazadores de Perdiz con Reclamo, Anacper, y el homenaje al deportista egabrense Juan Carlos Trujillo, subcampeón de España de San Humberto, además de disfrutar de la presencia de Santiago López Solana con sus imitaciones del canto de la perdiz.

Otra serie de actividades con las que visitantes pueden disfrutar a lo largo de estos dos días de feria son las demostraciones de cómo realizar jaulas artesanas y útiles antiguos de la caza de la perdiz con reclamo y de una serie de talleres de demostración de embrague de perdiz, de recorte y cuidados de la perdiz.

La feria está organizada por la Sociedad Deportiva de Cazadores con el apoyo del Ayuntamiento de Cabra y la Diputación de Córdoba a través del Instituto Provincial de Desarrollo Económico, Iprodeco.