Nombre: Explotaciones Agropecuarias y Cinegéticas Coto Bajo SA.
Dirección: Finca El Gamo.
Municipio: Guadalcázar.
Año de fundación: 2001.
Presidente/gerente: Cristina Fischer.
Producción estimada de aceite (media): 1.000 toneladas de aceite de oliva.
Marcas de su aceite: Coto Bajo.
Principales mercados: Nacional e internacional.
Cuestiones reseñables: Esta empresa solo vende bajo pedido para garantizar la mejor conservación del aceite. Mientras, lo almacena en cavas de acero inoxidable.