Empresa familiar de tradición olivarera dedicada toda su vida a la obtención de AOVE, con una producción propia que emana de una almazara rodeada de olivares centenarios.
Así, la procedencia de sus aceitunas es inmejorable, recolectadas en el corazón de la sierra de Montoro (espacio natural protegido del parque natural Cardeña-Montoro) y sus tratamientos aúnan tradición y tecnología. Su aceite toma el nombre de su finca de olivar.
La infraestructura de la empresa permite la molturación en un plazo inferior a unas horas desde su recolección, y su conservación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable en su bodega dotada de atmósfera inerte de nitrógeno, que logra la máxima conservación, evitando perdidas de aroma y elementos nutritivos.
Nombre: Chinares Altos SL.
Dirección: Carretera de Cañete, Km. 1.
Municipio: Villa del Río.
Año de fundación: 2016.
Presidente/gerente: Pedro Valera Jurado.
Producción estimada de aceite: 0,6 toneladas.
Marcas de aceite: Chinares Altos.
Principales mercados: Nacional.
Cuestiones reseñables: El envasado, que es bajo pedido, se realiza en la misma almazara, evitando así riesgos, de forma que el aceite pueda llegar a los clientes con todo el aroma y sabor a recién molido.
