Dafisa surgió en el año 2000 en la campiña cordobesa, una comarca agraria para la siembra, pero que en los últimos años está viendo cómo se extiende el olivar. Desde los comienzos, Dafisa ha ido creciendo con el apoyo de sus accionistas y al cultivo del algodón. Después fue incorporando otras producciones agrarias.
Dafisa cuenta con una plataforma industrial-logística y un equipo humano cualificado, que está permitiendo que la empresa siga creciendo. Su incorporación al sector del aceite de oliva se produjo en el año 2008. Fruto de su inquietud ha continuado diversificando en otras producciones como el almendro, que puso en marcha en 2017.
Nombre: Desarrollo y Aplicaciones Fitotécnicas SA (Molino de Dafisa).
Dirección: Camino Felicito.
Municipio: La Carlota.
Año de fundación: 2000.
Presidente/gerente: Antonio Jiménez Jiménez.
Producción estimada de aceite: 4.000 toneladas.
Marcas de aceite: Molino de Dafisa, Colonia Patricia.
Principales mercados: Nacional e internacional.
Cuestiones reseñables: Inauguró en 2019, en La Carlota, la mayor planta andaluza de procesamiento de almendra.