Esta almazara es el resultado de mezclar la tradición, la calidad y la evolución. Tradición: sus procesos de producción se basan en los sistemas más tradicionales respetando al máximo la materia prima. Calidad: realizan exhaustivos controles de calidad para asegurar que ofrecen a sus clientes un AOVE con sabor y aroma excepcionales. Evolución: instalaciones a la cabeza de las últimas tecnologías, siendo pioneros en el uso de microalmazaras para la producción propia.
Su lema es "Tú lo trabajas, tú lo cosechas, tú lo produces". Entre sus características, la modernización de sus equipamientos, su amplia capacidad de almacenamiento, sus bodegas climatizadas o su molturación en 24 horas. Su aceituna proviene del Alto Guadalquivir (60%) y resto de España (40%).
Nombre: Aceites Rosán SL.
Dirección: Carretera Madrid-Cádiz, km. 358.
Municipio: Montoro.
Año de fundación: 2003.
Presidente/gerente: José Ramón de la Rosa Pérez.
Producción estimada de aceite: 4.500 toneladas.
Marcas de aceite: Oro de la Sierra y Sierra de Montoro.
Principales mercados: Nacional e internacional.
Cuestiones reseñables: Desde 2018 adaptaron sus instalaciones y certificaron la almazara con el CAE para poder elaborar aceite de oliva virgen extra ecológico.
