El presidente de la Diputación, Antonio Ruiz, ha señalado este miércoles, con motivo de la presentación de la Guía de los Vinos de Córdoba, que el sector del vino se enfrenta a unos retos importantes. Entre ellos, un relevo generacional que afiance el «futuro de esta actividad y la cultura ligada a ella, algo en lo que debemos estar implicados todos, las entidades públicas, pero también las privadas y qué mejor que implicarnos en un producto único, que forma parte de nuestra idiosincrasia, de nuestra cultura, que nos define».
Ruiz puso de manifiesto que «una de las claves para el futuro del sector es sin duda, la innovación tecnológica, la investigación y, por supuesto, la proyección y comercialización de nuestros vinos, por lo que resulta imprescindible establecer alianzas» que contribuyan a ello.
A juicio del presidente de la institución provincial, «trabajando intensamente en la calidad y profesionalización de lo que ofrecemos, se mejorará y avanzará en las fortalezas económicas del mundo del vino y, por ende, de la provincia»
Antonio Ruiz indicó que «contamos con siete denominaciones de origen bajo cuyo paraguas se aglutinan productos caracterizados por su calidad y excelencia, siendo este nuestro principal activo y nuestra mayor garantía para afrontar la recuperación económica de nuestros pueblos».
Respecto a la Guía de los Vinos de Córdoba que presentó Diario CÓRDOBA, el presidente de la Diputación indicó que se trata de «un proyecto que pone de manifiesto la adaptación a las nuevas necesidades surgidas de la actual situación» y remarcó que «no podemos dejar pasar la oportunidad de participar e impulsar esta iniciativa innovadora, una apuesta por potenciar y poner en valor un sector importante para nuestro modelo social», un sector que sustenta a 7.000 familias «que hacen de esta actividad un modelo de calidad y excelencia que le otorga fama internacional".
