La vendimia comenzará la próxima madrugada

Asaja Córdoba ha informado de que en la próxima madrugada --la noche del domingo al lunes- comenzará la vendimia en Montilla-Moriles. Las primeras uvas cosechadas serán las variedades blancas tempranas como Chardonnay, Sauvignon Blanc, Verdejo y Moscatel que producirán los primeros mostos con los que se harán los vinos jóvenes y a las que seguirán las variedades tintas y, finalmente, la autóctona Pedro Ximénez.

El presidente de la Sectorial de Viña de Asaja Córdoba, Juan Manuel Centella, explicó que este año comienza la campaña dos semanas antes en relación al año pasado, que comenzó el 7 de agosto, gracias a «un clima benévolo de temperaturas que han propiciado una buena y adelantada maduración de la uva». La producción esperada será menor que la campaña anterior, que se cerró con unos 45 millones de kilos de uva blanca y 3,5 millones de uva tinta.