'Paisajes con sabor' y 'Turismo de raíces', los dos proyectos de Calidad Turística

El enoturismo ha ocupado un lugar fundamental en la economía cordobesa gracias, en parte, al apoyo de la Junta de Andalucía, que, mediante el tercer Plan de Calidad Turística de Andalucía 14-20, ha creado los proyectos ‘Paisajes con sabor’ y ‘Turismo de raíces’ con el objetivo de impulsar las rutas gastronómicas propias de la comunidad. «No tiene sentido que trabajemos sin su coordinación ni su colaboración», reconoció Rafael Llamas, alcalde de Montilla. Por otra parte, Francisco Alcalde, delegado territorial de Cultura, Turismo y Deporte en Córdoba, reveló que «el turismo del vino se diseña desde la Junta como una alternativa turística que cada vez está más consolidada en el país y, concretamente, en Andalucía». Esta, además, es una forma de romper «esa estacionalidad, a veces tan acusada, y poner en valor otro tipo de recursos existentes en Andalucía, que difieran del sol o de la playa», señaló.