MAYO FESTIVO
Básicos de la gastronomía cordobesa para disfrutar en las Cruces de Mayo de Córdoba
Los platos típicos de la cocina cordobesa van de la mano de las celebraciones del Mayo Festivo
La primera cita es en las barras dispuestas junto a las Cruces de Mayo del 26 de abril al 1 de mayo
![Córdoba brinda por las cruces de mayo.](https://estaticos-cdn.prensaiberica.es/clip/ce18b836-5ae1-461b-84de-27e4a3b1bdde_16-9-discover-aspect-ratio_default_0_x1975y1229.jpg)
Córdoba brinda por las cruces de mayo. / A.J. GONZÁLEZ
Fiesta, música, comida y bebida van de la mano del primer clásico del Mayo Festivo de Córdoba: las Cruces de Mayo. La tradicional cita popular supone el arranque oficial del mayo cordobés y se celebra este 2024 del 26 de abril al 1 de mayo, con 46 cruces montadas por asociaciones, hermandades y colectivos que participan en Concurso popular de las Cruces de Mayo de Córdoba.
![Satisfacción por los excelentes resultados de las cruces de 2023](https://estaticos-cdn.prensaiberica.es/clip/30cf50bc-2c37-4a8b-b906-6c93ad0ce4ad_alta-libre-aspect-ratio_default_0.jpg)
La comida y la bebida, imprescindibles para disfrutar de la fiesta de las Cruces de Mayo. / Manuel Murillo
Para no perderse detalle de esta celebración que congrega a autóctonos y visitantes, aquí tienes los cinco básicos de la gastronomía cordobesa para disfrutar de las cruces de mayo como manda la tradición.
Salmorejo
Manjar por excelencia de la gastronomía local y aportación de Córdoba al mundo. Refrescante a la par que nutritivo, el salmorejo cordobés ayuda a aguantar el ritmo de las cruces de mayo.
![Salmorejo.](https://estaticos-cdn.prensaiberica.es/clip/84effe2a-e4fb-42ef-b28f-9876a86a274f_alta-libre-aspect-ratio_default_0_x2632y1385.jpg)
Salmorejo. / Shutterstock
Flamenquín
Otra tradición culinaria de la capital que no puede faltar en sus celebraciones populares. Su elaboración es sencilla: lomo de cerdo con jamón, rebozado y frito. Un buen bocado para hacer parada antes de continuar la fiesta.
![Imagen de un flamenquín cordobés.](https://estaticos-cdn.prensaiberica.es/clip/ef7ae934-a9d3-414c-b852-07150fda2a33_alta-libre-aspect-ratio_default_0_x429y232.jpg)
Imagen de un flamenquín cordobés. / guía repsol
Berenjenas fritas
Un clásico de los fogones cordobeses que además forma un maridaje perfecto con el salmorejo cordobés. No podrás comer solo una.
Pinchitos morunos
Otra especialidad culinaria de la capital, a base de carne de cerdo adobada. Solo o acompañado con pan es otro de los platos que cargarán la batería para proseguir con la ruta hasta la siguiente cruz.
![El rebujito, clásico de las cruces de Córdoba.](https://estaticos-cdn.prensaiberica.es/clip/80855866-8d39-4c32-a1b1-89c4da2476d4_alta-libre-aspect-ratio_default_0_x2250y972.jpg)
El rebujito, clásico de las cruces de Córdoba. / CHENCHO MARTINEZ
Rebujito
Y no podría faltar la bebida por antonomasia del mayo festivo (y de muchas ferias y romerías de Andalucía). En el caso de Córdoba la base es el fino de Montilla-Moriles mezclado con un refresco de limón. ¡Salud!
- Un experto de Quirónsalud en Córdoba destaca que es esencial extremar las precauciones contra las intoxicaciones alimentarias
- Una hoja de laurel en la carcasa del móvil: el truco que hace cada vez más gente
- Tres enfermedades que se combaten usando crema Nivea
- Ni toalla ni esterilla: este invento de Lidl para la arena dice 'adiós' a la parte más molesta de ir a la playa
- El Ministerio de Defensa convoca 180 plazas de personal laboral para la Base Logística del Ejército de Córdoba
- Descubren en Alcaracejos unas pinturas atribuidas al arte rupestre
- La Estrella de los Deseos, la leyenda que no conoces de la Mezquita-Catedral de Córdoba
- Estos son los 5 probióticos que desinflan la barriga hinchada