La Cátedra de Flamencología de la UCO es la primera que surge con carácter vinculante a una universidad y, por tanto, es pionera en el desarrollo temático del estudio del flamenco, con expedición de certificación académica. Con una programación constante y extensa durante más de dos décadas, el origen de la institución traslada a la figura de Agustín Gómez, su fundador en 1996 bajo el rectorado de Amador Jover y el primero de los directores que inicia esta aventura, al que siguieron Luis de Córdoba, Arcángel y David Pino, su actual director, que se muestra «muy agradecido» por el reconocimiento que le ha otorgado Diario CÓRDOBA al entrar en la lista de Cordobeses del Año.

«Esta distinción reconoce una labor de 25 años dando contenido artístico y formativo a la sociedad flamenca de Córdoba», además de suponer «un estímulo para poder continuar el trabajo de todos mis predecesores en el cargo», indica Pino, que valora especialmente de la Cátedra de Flamencología el hecho de que «reafirme los lazos de unión entre el flamenco y el mundo académico», conciliando la formación y el arte dentro del flamenco.

Desde sus inicios, esta institución se ha distinguido porque ha pasado por ella «lo más relevante y granado del arte jondo, tanto en el ámbito artístico como en el teórico», prosigue el cantaor de Puente Genil, que recuerda nombres como Fosforito, Manolo Sanlúcar, Mario Maya, Serranito, Maite Martín o Faustino Núñez, figuras que se han mostrado siempre «encantadas» de participar en el programa.

Por otro lado, Pino también destaca la «calidad» de cada una de las sesiones que se imparten, resaltando que «es un escaparate que muestra lo que está ocurriendo en el flamenco mirando hacia atrás y también hacia lo que está pasando dentro de este arte en la actualidad», dando cobertura a las nuevos caminos y tendencias de este género, «lo que se puede observar en las temáticas de la programación».

La presentación de la Cátedra de Flamencología tuvo lugar el 29 de enero de 1997 en la Sala Medea del Colegio Mayor Séneca, en el transcurso de un acto solemne protagonizado por Carmen Linares en el cante, la guitarra de Manuel Silveria y el baile de Milagros Mengíbar, y donde Agustín Gómez, que se mantuvo al frente de la institución durante doce años, pronunció una emotiva conferencia que ha quedado para siempre en el recuerdo de quienes allí estuvieron. Desde el principio, la sede para desempeñar esta programación se estableció en la antigua Facultad de Veterinaria, actual Rectorado.

Será a partir del curso 2003/04 cuando la actividad de la institución se traslade definitivamente a la actual Facultad de Ciencias del Trabajo, ante la necesidad de acometer nuevas obras en la ubicación anterior, desarrollando las actividades propias de cada curso en el salón de actos del edificio.