El hospital servirá más de 2.000 menús especiales a sus pacientes ingresados

El servicio de cocina del Hospital Universitario Reina Sofía (HURS) de Córdoba se afana estos días en la elaboración de los menús especiales que el complejo sanitario ofrece cada año a los pacientes que pasan la Semana Santa ingresados, con el fin de acercarles las tradiciones culinarias de estas fiestas y facilitarles una estancia más grata.

En total, según ha informado la Junta de Andalucía, se prepararán más de 2.000 menús repartidos en dos almuerzos y una merienda, que se servirán a alrededor de 800 pacientes entre el Jueves y el Viernes Santo. Así, en el almuerzo de este jueves se dispensará a los pacientes crema de marisco, solomillo de cerdo al Pedro Ximénez con champiñones y macedonia de fruta natural, y durante la merienda los pacientes podrán degustar los tradicionales pestiños.

El Viernes Santo el plato principal en el almuerzo será potaje de garbanzos en cuaresma, lubina al horno con ensalada y piña natural. Además, la merienda de este día irá acompañada de las torrijas típicas de estas fechas.

El hospital ofrecerá cada uno de estos menús a la mayoría de los pacientes hospitalizados, niños y adultos, a excepción de los enfermos que, por exigencia de su dieta, no deban.