Este viernes 25 de octubre, de 10.00 a 13.00 horas, en el Salón Mudéjar del Rectorado de la Universidad de Córdoba, tendrá lugar una Jornada sobre valorización de residuos de la industria agroalimentaria. Capitalización de resultados del proyecto Value , organizada por FIAB y la OTRI y dirigida a empresas del sector agroalimentario, centros tecnológicos (para la creación del polo tecnológico) y empresas valorizadoras de residuos agroalimentarios (base de datos y polo).
El proyecto Provalue trata de dar respuesta a las necesidades de valorización energética y alimenticia de residuos agroalimentarios en el territorio Sudoe, lo que contribuirá a potenciar la competitividad de todo el sector agroalimentario e impulsar el desarrollo de la Bioeconomía de este espacio europeo. Este proyecto amplía el alcance técnico del citado proyecto Value --aprobado en la convocatoria Sudoe anterior enmarcado en el sector de transformados vegetales-- a subsectores altamente representativos de este espacio europeo, generadores de un significativo volumen de subproductos: transformados vegetales (inclusive vino y aceite), transformados cárnicos y transformados de pescado.
