La 15º Fiesta de la Matanza y de la Artesanía Popular de Villanueva de Córdoba, un clásico del calendario festivo de Los Pedroches por su autenticidad y porque está ligada a una de las tradiciones más emblemáticas de la comarca, tendrá lugar mañana sábado en los distintos espacios de la Plaza de España y del Refugio. Con 32 empresas y artesanos, el objetivo de la fiesta es, según ha explicado la alcaldesa, Dolores Sánchez, reivindicar los valores patrimoniales del cerdo y de la dehesa.
Las actividades comenzarán a las 11.00 horas con el encendido de la candela, despiece del cerdo y representación de la matanza tradicional. La degustación de platos matanceros -molondrosco y parrillada de ibéricos, fundamentalmente- a precios populares comenzará a las 13.30 y se prolongará hasta entrada la tarde. A partir de las 15.00 habrá una demostración de estos manjares por parte de la Asociación de Mujeres ‘Nuevo Amanecer’ y los niños de edades comprendidas entre los 7 y los 12 años podrán aprender de sus mayores qué es la matanza y qué se elabora a partir del cerdo ibérico en un taller en la plaza.
MATANZA . VILLANUEVA / SÁBADO, 23 DE FEBRERO, DESDE LAS 11.30 HORAS
