Córdoba Califato Gourmert llegará a su sexta edición el 14 y 15 de octubre como un "referente" nacional de la gastronomía que concita la unión de administraciones y la colaboración público privada, clave de su éxito, según han señalado esta mañana responsables de la Junta, la Diputación y el Ayuntamiento, además del comité organizador, durante su presentación.

La cocina andaluza será el eje sobre el que girará la nueva edición del evento, que, a juicio de la responsable municipal de Turismo, Isabel Albás, es una de las propuestas gastronómicas "más importantes de las que se celebran en España" y, edición tras edición, "ha situado a nuestra ciudad en el epicentro de la cocina", contribuyendo a impulsar esa idea "tan cierta de que Córdoba es uno de los mejores lugares donde se come en nuestro país".

De nuevo, se contará con un importante elenco de cocineros de todo el país con la clara intención, no solo de mostrar lo mejor de nuestra gastronomía, sino de homenajear lo que es santo y seña de la cultura andaluza, fusionando tradición e innovación.

Óscar Calleja, de Annua Restaurante, de San Vicente de La Barquera (2 Estrellas Michelin y 2 Soles Repsol); Jesús Segura, del Restaurante Trivio, de Cuenca (1 Estrella Michelin y 1 Sol Repsol); David García, de El Corral de La Morería de Madrid (1 Estrella Michelin y 2 Soles Repsol); Pedro Sánchez, de Bagá Espacio Gastronómico de Jaén (1 Estrella Michelin y 1 Sol Repsol); Benito Gómez, del Restaurante Bardal de Ronda (1 Estrella Michelin y 1 Sol Repsol); Juanlu Fernández, de Lú, Cocina y Alma de Jerez de la Frontera (1 estrella Michelin y 1 Sol Repsol) y los cocineros locales Kisko García, del Restaurante Choco y Kisko García Bar Córdoba (1 Estrella Michelin 2 Soles Repsol), Celia Jiménez, de Restaurante Córdoba (1 estrella Michelín) y Paco Morales, de Noor Restaurante (1 Estrella Michelin, 1 Sol Repsol) son algunos de los profesionales que acudirán a esta sexta edición de Córdoba Califato Gourmet.