Comienza el curso de la primera escuela de piñeros de Córdoba

La Consejería de Sostenibilidad, Medio Ambiente y Economía Azul de la Junta de Andalucía, en el marco de los planes de gestión integral de montes públicos gestionados con la Agencia de Medio Ambiente y Agua (Amaya), desarrolla la primera escuela de piñeros en la provincia de Córdoba para la Sierra Occidental de Córdoba y Alcornocosas, según ha informado el delegado territorial, Rafael Martínez.

Se trata de una experiencia de formación de cuatro semanas para 6 alumnos de los pueblos del entorno de los montes (Villaviciosa de Córdoba, Espiel y Villanueva del Rey). El aprendizaje se enfoca en la piña del pino piñonero y la iniciación en los oficios asociados a esta producción «tan genuina e importante en nuestra provincia y comunidad autónoma», ha destacado el delegado.

Ante la dificultad para adquirir dicho aprendizaje incorporando novicios, en medio de la competencia entre empresas, que exige altos rendimientos, ha explicado el delegado territorial que «este es un mecanismo que permite la adquisición del conocimiento en las condiciones adecuadas de este oficio ancestral, sin ser carga para las empresas y, por tanto, permitiendo la incorporación de los jóvenes y el asentamiento de la juventud en nuestros pueblos».

La escuela, que entregará a los alumnos un dossier formativo completo con los contenidos del curso, en papel y en digital, enseñará de manera práctica las diferentes tareas de todo el proceso, desde el cuidado y manejo de las herramientas, tanto de apeo del árbol manual como mecanizada, hasta la recogida de la piña en el suelo, el acarreo y la prevención de riesgos.

Las clases son impartidas por una empresa del sector que trabaja y está radicada en la zona, Agrofosur SL, que se desempeña en la reserva de rodales en los pinares del monte público Las Monteras.

Pero también cuenta esta nueva escuela con una parte teórica, que enseña contenidos sobre el pinar, sus hábitats, los usos y destinos del producto, el sector empresarial, la transformación y la comercialización, entre otros asuntos.

Por último, la actividad formativa incluye también una visita a la cooperativa Coforest, con sede en Villaviciosa.

La cosecha de piñas se ha visto reducida a más de la mitad de un año normal

Tras finalizar la formación, cada alumno recibirá el correspondiente certificado acreditativo de aprovechamiento y asistencia al curso, expedido por la empresa que ha impartido la formación y con el visto bueno de la Delegación territorial de Sostenibilidad, Medio Ambiente y Economía Azul en Córdoba.