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Salmorejo tradicional
INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS: Tomate (800 gramos), ajo (10 gramos), pan (500 gramos), tomate (50 gramos), aceite (100 cl), pimiento rojo (300 gramos) y sal (10 gramos)
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ELABORACIÓN: En un recipiente se unen el tomate, el ajo, el pan, el pimiento rojo y se tritura todo poco a poco. Se va añadiendo el aceite por completo. Por último, se pone a punto de sal.
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