Tentación de chocolate blanco y fresas al cava
INGREDIENTES: 200 gramos de nata. 200 gramos de chocolate blanco. Fresas naturales. Cava. Frutos rojos.
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ELABORACIÓN: Maceramos las fresas troceadas en el cava. Fundimos el chocolate blanco e incorporamos la nata montada. Llenamos un molde en forma cilíndrica a media altura con las fresas maceradas al cava. Acabamos de rellenar el molde con la mousse de chocolate y congelamos. Desmoldamos cuando este congelado. Montamos glaseando con chocolate blanco y decoramos con los frutos rojos alrededor.
Servimos frío.
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