'Tapatour' marida tradición e innovación
Este año participan 16 bares y restaurantes, con tres tapas cada uno
Ayer se celebró en El Carpio el segundo día de la cuarta edición de la ruta de la tapa Tapatour , en la que este año participan 16 bares y restaurantes de la localidad, que ofrecen cada uno tres tapas diferentes a dos euros. La tradición y la innovación se funden en una cita gastronómica en la que prevalecen los platos de la alta cocina con diseño, estilo y sabor propio de esta localidad. Desde el pasado viernes las cocinas de los bares y restaurantes no han bajado la guardia en la elaboración de sus tres platos estrella de este Tapatour , con los que tratan de ganarse a los numerosos clientes. Platos como arepa de bacalao ajoarriero, timbal de la huerta relleno de trucha salvaje regada con salsa a la mostaza y chips de zanahoria, tilapia a la Cuaresma, crestas estofadas, lorito al rollito, nido de sabores entre cielo, mar y tierra, delicias del jardín, pechuga frutal o setas del cebadero, entre otros platos, están haciendo las delicias de decenas de vecinos y visitantes, que aprovechan el fin de semana para disfrutar de la buena mesa.
El alcalde de El Carpio, Francisco A. Sánchez, dijo ayer que "a pesar del mal tiempo, los bares y restaurantes de la localidad no paran de vender tapas que, cuando vean la aceptación del público, formarán parte de su carta de platos". Desde el mediodía del viernes no ha parado el ambiente en esta localidad del Alto Guadalquivir y continuará hoy hasta las 18.00 horas, momento en el que se realizará de forma pública el escrutinio de los votos de los establecimientos ganadores. Los clientes que sellen en los establecimientos participantes entrarán en el sorteo de noches de hotel, lotes de bebidas, cenas y aceite.
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