Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía organizará en Córdoba los días 1 y 2 de octubre el segundo foro de la leche, en el marco de las actividades que lleva a cabo como centro de referencia para el sector vacuno lácteo. Tras una primera edición más centrada en la integración y la comercialización, este año se abordará la sanidad y la I+D+i, como elementos claves para la competitividad, en un contexto marcado por la falta de rentabilidad, los bajos precios y la liberalización del sector tras el fin de las cuotas. La federación ha organizado un programa eminentemente técnico, donde participarán representantes de la Consejería y del Ministerio de Agricultura y profesionales de centros de investigación, universidades y empresas. Entre los temas a tratar se encuentra la lucha contra la tuberculosis y la paratuberculosis, los avances en genómica, la alimentación de vacas de alto rendimiento, la planificación de la producción y las tecnologías reproductivas.
