La Fundación Unicaja edita un libro sobre alimentos transgénicos

La Fundación Unicaja ha publicado el libro ¿Los alimentos modificados genéticamente tienen cabida en nuestros mercados?: un análisis desde la óptica del consumidor andaluz . Se trata del trabajo ganador del duodécimo premio Unicaja de investigación agraria, que ha sido elaborado por un equipo en el que figura como investigador principal Macario Rodríguez Entrena, investigador del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (Ifapa), y compuesto también por Samir Sayadi, doctor Ingeniero Agrónomo e investigador titular del Ifapa, y por Melania Salazar, doctora en Ciencias Económicas y Empresariales y ayudante de investigación de ETEA.

Esta investigación, editada por el servicio de publicaciones de la Fundación Unicaja, destaca por el exhaustivo repaso que realiza de la trayectoria de estos cultivos para obtener unos resultados novedosos y que se estiman útiles para la economía regional. El premio Unicaja de investigación agraria se enmarca dentro del conjunto de premios literarios, de artes plásticas, económicos y de investigación que convoca cada año la Fundación Unicaja.